家常脆骨的做法大全 ,脆骨的做法家常做法大全

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本文目录
香菇洋葱肉酱的做法
香菇剁成馅子状,洋葱也剁成馅的家大全状 ,肉也剁成馅的法香状,首先炒肉加入适量的菇肉甜酱,把肉放锅中炒熟 ,酱的家常倒入甜酱,做法倒入适量的香菇辣椒 ,再放入香菇,香葱加入适量的盐 ,老抽五分钟道路味精,这就是这种酱的做法,非常好吃
老饭骨香菇肉酱包的做法
食材清单
面团: 、中筋粉350 、清水200克 、酵母3克 、白糖一勺、肉馅:、肉末400克 、香菇8朵 、生抽适量 、老抽一点点、蚝油一勺、料酒一勺 、黄豆酱一勺、甜面酱一勺 、白糖少许;
烹饪步骤
步骤1
面粉 、酵母 、白糖、清水用筷子搅拌成絮状;
步骤2
揉成光滑的面团 ,封好保鲜膜醒发至两倍大;
步骤3
热锅冷油 ,放入肉馅、花椒粉炒至变色;
步骤4
放入生抽 、老抽、蚝油 、料酒、黄豆酱 、甜面酱、白糖翻炒均匀;
步骤5
放入香菇丁、洋葱碎炒匀,馅就做好了;
步骤6
醒发好的面团揉面排气 ,搓成长条 ,喜欢小包子的就把面剂分的小一点,喜欢大包子就分的大一点,无所谓的。切成大小均匀的小剂子就行;
步骤7
擀成中间厚周围薄的饺子皮状;
步骤8
包上肉馅,封好口,依次做完所有的小剂子;
最后一步
放入蒸锅中二次醒发15分钟;蒸锅上汽后蒸15分钟,焖5分钟就做好了。
香菇肉酱商用做法
用料:香菇,精瘦肉 ,葱,姜,蒜,色拉油,生抽,老抽 ,白糖,蚝油,料酒,黄豆酱,甜面酱
做法:
1.香菇洗净 ,切成粒
2.葱,姜 ,蒜均剁成末备用
3.瘦肉温水洗净,剁成末
4.起锅烧油,下入葱姜蒜爆出香味
5.倒入肉末,翻炒至断生颜色完全变白
6.加入一勺蚝油,一勺老抽,一勺生抽 ,一勺白糖,一勺料酒
7.倒入香菇,大火翻炒断生变软
8.加入半碗水 ,小火慢熬
9.加入两大勺甜面酱和黄豆酱
10.熬制浓稠 ,汤汁变少即可
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